Sesión Matutina
8:45 — Registro y Bienvenida (30 min)

• Entrega del kit de participación
• Networking inicial entre productores, técnicos y empresas

9:15 – 10:00 | Ponencia 1 (45 min)
Bienestar Animal en Tilapia y su Impacto Económico
FAI BR

• Cómo el bienestar mejora la eficiencia productiva, reduce mortalidad y apoya acceso a mercados premium
• Herramientas prácticas para evaluación en campo

10:00 – 10:45 | Ponencia 2 (45 min)
Optimización de Costos sin Comprometer Nutrición ni Salud
Cargill

• Fórmulas y estrategias de alimentación para maximizar conversión
• Cómo equilibrar nutrición, rendimiento y costo de dietas
• Manejo de salud: prevención, bioseguridad y reducción sostenible de gastos
• Ejemplos prácticos de mejoras en rentabilidad a nivel de finca

10:45 – 11:30 | Ponencia 3 (45 min)
Desafíos del Cambio Climático en la Acuacultura y Adaptación en Tilapia
Zamorano

• Estrategias de mitigación: manejo del agua, infraestructura y resiliencia
• Preparación de la finca frente a escenarios de clima extremo

11:30 – 12:00 | Ponencia 4 (30 min)
De la Nutrición al Resultado: Caso Real de Éxito en Tilapia
Pesketa Nutrición Animal + Productor Invitado

• Resultados productivos obtenidos (crecimiento, FCR, supervivencia)
• Factores clave en la estrategia nutricional aplicada
• Lecciones prácticas transferibles a otras fincas

12:00 – 12:15 | Espacio de Preguntas (15 min)

12:15 – 13:15 | Almuerzo y Networking (1h)

Sesión de la tarde
13:15 – 14:15 | Ponencia 5 (1h)
Aspectos Regulatorios para el Cultivo Responsable de Tilapia en Honduras
SENASA / DIGEPESCA

• Requisitos actualizados de licenciamiento, sanidad y trazabilidad
• Consultas y aclaraciones para facilitar el cumplimiento en las fincas

14:15 – 14:45 | Ponencia 6 (30 min)
Inocuidad en Plantas de Procesamiento de Tilapia: Control de Riesgos y Cumplimiento
Alejandra Rojas

• Principales riesgos sanitarios en plantas de procesamiento
• Buenas prácticas para asegurar calidad e inocuidad del producto final

14:45 – 15:30 | Ponencia 7 (45 min)
Parámetros de Calidad en Alevines y su Influencia en la Productividad
Finca La Bendición

• Evaluación de calidad: sanidad, uniformidad, genética y vigor
• Indicadores prácticos para seleccionar alevines eficientes
• Impacto de los primeros 30 días en el ciclo productivo

15:30 — Espacio de Preguntas y Finalización